Kje nas najdete!

Kje pa nas najdete?
Vrtni center in cvetličarna Ljubljana, Vodnikova cesta 100, Ljubljana, tel. 01/515 64 52, 01/515 64 52
Vrtni center Kalce, Cesta v Kalce bš, Logatec, tel. 01/750 94 67, 01/750 94 67


več na www.vrtko.si
Nakupovanje rastlin preko spleta: www.floraexpress.si/ ali pa nas pokličite na telefonsko številko 08/385 98 03

četrtek, 21. julij 2016

Zakladnica zdravja

O aroniji, nezahtevni a uporabni grmovnici,  smo že pisali na našem blogu.
Aronija
Sadne grmovnice za žive meje


Aronija ima največjo ORAC vrednost (Oxygen Radical Absorption Capacity), kar pomeni največjo zmožnost absorbcije prostih radikalov. Daje neprimerno večjo antioksidativno zaščito kot borovnice, brusnice in granatno jabolko.

Plodovi aronije so bogati tudi s hranljivimi in zdravilnimi snovmi. Vsebujejo železo, kalcij, baker, jod, bor, molibden, mangan, kalij in kobalt.
Zreli plodovi so prava vitaminska bomba - vsebujejo veliko vitamina A, C več vrst vitamina B, E in zelo redek vitamin P, ki spodbuja pravilno delovanje in absorbcijo vitamina C.

Aronija ugodno vpliva na ožilje, krvni tlak, odpravlja želodčne težave, zmanjšuje možnost nastajanja arterioskleroze, blaži migrene, varuje naše črevesje, krepi imunsko sposobnost organizma. Vplivala naj bi tudi na izboljšanje vida in spomina, povečuje elastičnost kože.

Poleti je polna temnih plodov, ki ne odpadajo in jih zato lahko obiramo dlje časa. Če jih oberemo v suhem vremenu, lahko plodovi pri sobni temperaturi zdržijo in ohranijo hranilne snovi vse do 30 dni, v hladilniku tudi več mesecev. Jagode lahko tudi zamrznemo ali posušimo in jih tako shranimo za zimske mesece.

Sok iz aronije je temne barve in kiselkasto trpkega, vendar prijetnega okusa, predvsem pa je osvežilen. Uporablja se kot dodatek, ki obarva svetlejše sokove (na primer ribezov ali jabolčni).

Plodove uporabljamo tudi kot surovino za likerje, aperitive, namizno, peneče se in desertno vino, sadne želeje, osvežilne pijače in sirupe. Pripravimo lahko marmelade in džeme. Pri tem aronijo največkrat kombiniramo z drugim sadjem kot naprimer jabolki.


Poleg vseh ugodnih vplivih na zdravje, je aronija zelo dekorativna  in nezahtevna rastlina. Spomladi je odeta v bela socvetja.


Jeseni se grmi odenejo v žareče barve in so prava paša za oči.


Aronija nam daje več kot dovolj razlogov zakaj jo posaditi v domači vrt.

sreda, 20. julij 2016

Zdrave in izenačene sadike

Da bi vam zagotovili zdrave sadike jagod, jih vzgajamo iz in vitro sadik.


V laboratoriju iz ene celice ali dela rastline vzgojijo nove rastline, ki so popolnoma podobne starševskim rastlinam.

Na slikah so sadike nove sorte jagode z izredno debelimi plodovi, ki jo boste lahko pri nas kupili že to jesen.


S sadik je potrebno dobro sprati želatinasto snov, ki je podlaga, v kateri se rastlinice razvijejo.



Male rastlinice razdelimo


in posadimo v platoje .




Ko nekoliko zrastejo, jih presadimo v lončke in kaj kmalu se bodo znašle v naših vrtnih centrih.

Za pokušino...


ponedeljek, 18. julij 2016

Plevel ali koristna rastlina?

Navadni tolščak ali portulak (Portulaca oleracea) je enoletna zelnata rastlina s pritlehnimi mesnatimi poganjki zeleno rdečkaste barve. Na njih so mali sočni listi in od julija do oktobra tudi rumenkasti cvetovi, ki so odprti le ob sončnih dopoldnevih.


Rastlina izvira iz Azije in za dobro rast potrebuje veliko toplote in sonca. Razrašča se na obdelanih in zapuščenih tleh. Ste ga kdaj poskusili? Ni le nadloga na gredicah, ki se je težko znebimo. Navadni tolščak je tudi okusna rastlina, ki vsebuje veliko mineralov (kalcij, železo, magnezij, kalij...), vitaminov (A, B, C), antioksidantov. Med vsemi rastlinami imajo največ omega-3 maščobnih kislin.
Glede na vse snovi, ki jih vsebuje, krepi srčno žilni in imunski sistem, deluje antibakterijsko, kot diuretik...  Sluzi naj bi blažile vnetja v želodcu in črevesju ter vnetja in okužbe sečil. 
Kot obkladek ga lahko uporabimo za blaženje posledic pikov insektov in mišičnih krčev.

Priprava obkladka100 g sveže rastline damo v 100 ml mrzle vode. Zavremo in pustimo na počasi vreti 15 do 30 minut. V to tekočino namočimo krpo in jo enkrat do dvakrat na dan položimo na boleče mesto.

Za nižanje telesne temperature:
10 g cvetočih vršičkov pustimo nekaj ur stati v 1/2 l vode. Precedimo in pijemo tri skodelice toplega čaja na dan.

Proti notranjim zajedalcem:
25 g listov in cvetočih poganjkov damo v 1/2 l vrele vode. Po nekaj minutah precedimo in pijemo tri skodelice toplega čaja na dan
Rastlina je sočna, rahlo kiselkastega in slanega okusa. Uporabljamo predvsem surovo, lahko pa tudi kuhano ali vloženo v olje ali kis.


Kiselkasti okus tolščaka doda solatam in drugim jedem prijetno svežino. Na spodnji sliki je v družbi z rdečo peso in oranžnim korenčkom.


V juhi je lahko glavna sestavina ali le dodatek.


Z njim lahko popestrimo tudi mesne jedi.


Iz portulaka lahko pripravimo tudi pesto ali ga dodamo hladnim omakam. Primer je portulakov tzatziki, kjer z njim nadomestimo kumarice. Namesto koprca pa uporabimo svež koriander ali origano.


Tolščak lahko tudi zamrznemo. Glede na vir s svetovnega spleta se najbolje obnese naslednji postopek.
Očiščen portulak za nekaj minut kuhamo nad paro. Nato ga prestavimo v posodo, ki smo jo postavili v večjo posodo z ledeno hladno vodo (mrzla voda z dodanimi ledenimi kockami).



Dobro ohlajenega damo v vrečke in zamrznemo. S takim postopkom ohranimo v rastlini več hranilnih snovi kot če bi ga hladili direktno v vodi.

Poskusite ga in sporočite, na kakšen način vam je najbolj ugajal.

Zanimivost:
bolj zgodaj zjutraj kot potrulak pobiramo, bolj kiselkast okus ima.

torek, 12. julij 2016

Priprave na jesensko sezono

Zunaj je prava poletna vročina, pri nas pa skrbimo, da bodo vaši vrtnarji vzgojili kakovostne in lepe rastline za jesenske in zimske mesece. Male sadike ciklam, krizantem in božičnih zvezd pridejo k nam v platojih in škatlah zloženih na transportne vozičke. Naši pridni delavci jih razdelijo glede na naročila in že jutri bodo pri vrtnarjih, ki jih bodo presadili v lončke in zanje skrbeli do dne, ko bodo rastline primerne za prodajo.











 


ponedeljek, 04. julij 2016

Zelišča z domačega vrta

Zelišča letos prav lepo rasejo in so zdrava. V zadnjih toplih dneh sem porezala nekatere med njimi in jih posušila. Tako bodo vedno pri roki in bodo bogatila jedi ter krepila in vračala zdravje v zimskih mesecih.

Z rezjo vzpodbudimo ponovno rast, zato se le pogumno lotite tega opravila.

Origano

Drobnjak je zrezan in pripravljen za sušenje.



Vrtni timijan

Več o zeliščih lahko preberete na spletni strani Dobro&Zdravo.

četrtek, 30. junij 2016

Vsestransko uporabni bezeg

Črni bezeg (Sambucus nigra) je okrasna in zdravilna rastlina, ki se jo že stoletja sadi na kmečkih vrtovih in žive meje. Raste lahko kot grm ali drevo in doseže do 7 m višine.
Črni bezeg dobro uspeva tudi na nekoliko vlažnih tleh ali tleh z veliko apnenca.

Konec maja in v začetku junija se odprejo beli do rumenkasto beli kobulasti cvetovi, ki imajo zelo intenziven vonj in so sladkastega okusa.


Plodovi so okrogle, sočne jagode, ki so sprva zelene in kasneje črne in svetleče. Vsebujejo veliko barvil in C vitamina.


Zrele jagode pri navadnem črnem bezgu zelo hitro odpadejo in zato je obiranje oteženo. Pri debeloplodnih črnih bezgih te težave ni.

Najbolj znana med njimi je avstrijska sorta Haschberg.
Je bujne rasti, saj nekateri poganjki zrastejo tudi do 2 metra na leto. Posamezni pakobuli z dozorelimi plodovi tehtajo okrog 160 gramov. Sorta je zelo malo občutljiva na bolezni in škodljivce.



Med zelo razširjenimi je tudi danska sorta Korsor. Je pokončne in srednje bujne rasti. Jagode zorijo sočasno. Sok je razmeroma svetel, sladek in brez grenčin.



Večjo okrasno vrednost ima temnolistni bezeg Black beauty. Listi so temni, socvetja roza. Cvetovi in jagode so prav tako užitne, a jih je manj kot pri zgoraj omenjenih sortah.



Bezeg je zelo cenjena rastlina. Nekateri narodi so mu v ljudskem izročilu pripisovali tudi magične lastnosti.

Čaj iz cvetov pomaga pri prehladnih obolenjih.
2 zvrhani žlički posušenih cvetov prelijemo z eno skodelico (1/4 l) vrele vode in pustimo pokrito stati 8 do 10 minut. Čaj odcedimo in po želji sladkamo z medom.

Posušene jagode uporabimo proti driski.
Žličko posušenih jagod prevremo z malo vode do kaše ali skuhamo čaj. Oboje je zelo učinkovito proti driski.



Za utrujene oči in nečisto kožo na obrazu pripravimo obkladke iz bezgovih cvetov.

Uporabni so tudi listi , korenine in lubje, ki močno odvajajo vodo in moramo biti pri uporabi še posebej pazljivi.

Bezgove cvetove in jagode uporabljamo tudi v kulinariki.
Cvetove lahko ocvremo.



Sveže cvetove skupaj z limoninimi rezinami preprosto namočimo v vodo, dodamo ledene kocke in že imamo osvežilno pijačo.



Pripravimo lahko sirup, šabeso, bezgovo vino, žganje, jih dodamo v želeje...
Tudi iz jagod lahko pripravimo sokove, sirupe, jih dodajamo zaradi barvil. Odlična je tudi marmelada.




torek, 28. junij 2016

Vsak dan kaj novega

Pri nas v vrtnariji zorijo maline. Na sliki sorta Glen Fyne z zelo velikimi in sladkimi plodovi.


Zgodnja sliva Juna je že lepo obarvana in skoraj zrela.




Tudi marelice bomo zelo kmalu poskusili. Spodaj sorta Kioto.
 


Mesečne gozdne jagode Alexantria nas še vedno razvajajo z dišečimi plodovi.



Če nimamo vrta, lahko marsikatero sadno vrsto posadimo tudi v posode.


Jagode Elan


Maline

Ni boljšega, kot si privoščiti pest sadja z lastnega vrta. Zame je najboljše zgodaj zjutraj, ko je še hladno. Nekateri pa si boste raje privoščili kakšno sladico, ki jo boste pripravili iz njega.
Lahko dodate le smetano.


Spečete lahko okusno pecivo.


Možnosti je neskončno in vsak ima svoj najljubši način.

Nam zaupate svojega?