ponedeljek, 15. julij 2019

Trajnice

Trajnice so trpežne rastline, ki prezimijo na prostem. Mednje spadajo cvetoče rastline, trave in praproti pa tudi trajne dišavnice in zelišča. Sadimo jih zaradi raznolikih cvetov in listov, ki dajejo vrtu svoj pečat.
Ob zagotavljanju vsaj osnovnih življenjskih pogojev, jih bo vsako leto več in bodo bolj izstopale.
Glede na potrebe, ki jih imajo, jih sadimo v različne dele vrta: na sonce, v senco, v skalnjake, kot podrast, kot samostojne sestoje...



Zelo trpežne so tudi gajlardije in marjetke. tele na spodnjih slikah so našle 'dom' v večjih posodah in lepšajo teraso. Razrasle so se v prave cvetoče lepotice.


Gajlardija ali tribarvnica Spintop Red Stardust 

Gajlardija ali tribarvnica Spintop Yellow Touce

Trajna marjetica Sweet Daisy Sofie


Odlične trajnice za vaše zasaditve so tudi:
  • delosperma - nizka ljubiteljica sonce in vročih rastišč


  • hermelika, ki v poznem poletju privablja čebele in metulje


  • litodora pritegne pozornost z intenzivno modrino cvetov v pomladnem času


  • pampaška trava je najlepša kot samostojna rastlina. primerna pa je tudi za visok obrobek vrta

sreda, 03. julij 2019

Slastne, rdeče jagode

Jagode so tisti priljubljen sadež, ki nas razvaja že v začetku poletja. Najboljše so vsaj zame kar sveže utrgane, najbolje zgodaj zjutraj, ko so še prijetno hladne.


Ko pa se jih nabere nekoliko več, lahko iz njih pripravite marsikaj.
Pri nas smojih letos uporabili za odličen bezgov sirup z jagodami.


Sestavine za približno 3 litre sirupa:
25 bezgovih cvetov
0,5 kg jagod
2 limoni
1,5 kg sladkorja
50 g citronske kisline
2 l vode

Postopek:
Bezgova socvetja, ki smo jim odstranili debelejše peclje, razporedimo v večjo posodo, jim dodamo sladkor in citronsko kislino ter zalijemo z vrelo vodo.
Ko se mešanica nekoliko ohladi, dodamo narezane jagode. Lahko jih tudi nekoliko pomečkamo in vse dobro premešamo.
Posodo pokrijemo in postavimo v hladen prostor za 72 ur. Mešanico premešamo vsaj dvakrat na dan.
Po treh dneh precedimo skozi gosto gazo . Sirup nalijemo v vroče steklenice, dobro zapremo in hranimo v temnem in hladnem prostoru.

Ko sirup ponudimo, lahko v kozarce dodamo še kak vršiček mete in cele jagode, ki so lahko tudi zamrznjene in nadomestijo ledene kocke.


Med zmagovalnimi osvežujočimi sladicami poletja pa je prav gotovo torta z mascarponejevo kremo. Uporabite lahko poljubno sadje, a tokrat so osvežilni kremi delale družbo prav jagode.

Temen biskvit:
6 jajc
150 g sladkorja
150 g moke (žlico ali dve nadomestite z gren.kim kakavom)
pol čajne žličke pecilnega praška

Krema:
500 g mascarpone sira
1 kisla smetana
150 g sladkorja v prahu
0,5 l stepene sladke smetane
2 vrečici želatine v prahu (pripravimo in uporabimo po navodilu)
sadje po okusu ( po potrebi ga narežemo)

Zmešamo mascarpone, kislo smetano in sladkor. Dodamo sadje in želatino. Na koncu na rahlo vmešamo še stepeno sladko smetano.
Torto sestavimo in dobro ohladimo, ter okrasimo.


Nikakor pa ne sme manjkati odličen jagodov sladoled. Različico z meto najdete na spletni strani Dobro&Zdravo.


ponedeljek, 24. junij 2019

Medovite rastline domačega vrta


Ali veste da …
  • Čebele oprašujejo kar 170.000 vrst rastlin.
  • Brez čebel ne bi bilo toliko različnih vrst sadja in zelenjave ter tako lepih barv na travniku.
  • Vsaka tretja žlica hrane na svetu je odvisna od opraševanja.
  • Čebele in drugi opraševalci bistveno prispevajo k varnosti svetovne preskrbe s hrano. Opraševanje letno prinese med 192 in 472 milijard evrov (235 in 577 milijard ameriških dolarjev).
  • Od 20.000 vrst čebel se samo ena širše uporablja za komercialno proizvodnjo medu.
  • Ena sama medonosna čebela lahko v svojem življenju nabere eno dvanajstino čajne žličke medu.
  • Za kilogram medu morajo čebele obleteti štiri milijone cvetov in preleteti štiri dolžine ekvatorja.
https://www.worldbeeday.org/si/

Kaj pa lahko mi naredimo za čebele? 
  • Na domačem vrtu čim manj uporabljamo insekticide
  • Razne bolezni in škodljivce poizkušamo uničiti na naravi prijazen način (z domačimi pripravki)
  • Škropimo pozno zvečer, ko čebele in ostali opraševalci več ne obletavajo cvetov
  • Na domači vrt posadimo vsaj nekaj medovitih rastlin
Katere pa so medovite rastline?
Rastline, ki zacvetijo spomladi:
Aquilegia vulgaris - orlica

Armeria maritima - navadni pečnik

Bergenia cordifolia - srčastolistna bergenija

Corylopsis pauciflora - neprava leska

Doronicum orientale - divjakovec

Malus hybride ali okrasna jablana

Prunus incisa - japonska nacepljenolistna češnja

Pulmonaria angustifolia - modri pljučnik

Pulsatilla vulgaris - travniški kosmatinec

Ribes sanguineum - krvavordeče grozdičje

Rastline, ki cvetijo skozi celo poletje:
Achillea millefolium - rman

Argyranthemum frutescens - grmasta marjeta

Buddleja Davidii - Davidov metuljnik

Campanula - zvončnica

Hypericum inodorum - krčnica

Lavandula angustifolia - sivka
Rastline, ki cvetijo zacvetijo jeseni:
Anemone hupehensis - Japonska anemona

Aster Novi Belgii - astre

Crocosmia crocosmiifolia - Montbrecija

Sedum telephium - hermelika
Kar nekaj od naštetih rastlin je na voljo tudi v naših vrtnih centrih.

Brez čebel ne bo življenja!